第481章 方子成了（1 / 4）

顾虑着上次卤肉里的肥腻味道，沈惊语给自己夹的肉不多，贺宴城也是。

然而这一次，情况好像不太一样了。

沈惊语吃着吃着就放慢了速度，原本还以为要不了多久自己就得被腻住。

就在这时，旁边的贺宴城忽然低低“咦”了一声。

沈惊语扭头问：“怎么了？”

贺宴城皱了皱眉，告诉沈惊语：“肉，不腻了。”

“不腻了？真的假的。”沈惊语一愣，赶紧又扒拉了几片肉吃。

上回约莫也是吃了这么多的时候，沈惊语一下子就觉得自己被油脂糊住了嗓子，然而这一次贺宴城没有说错，她居然真没觉得腻！

沈惊语一下子就被震惊到了，迫不及待吞下肉看向贺宴城：“贺宴城，这是怎么回事？”

贺宴城微微摇头：“我也不知道。”

一旁的贺星和贺月牙正在旁边吃着面筋，吧唧吧唧吃得喷喷香。

“等等，面筋……”沈惊语脑子里灵光一闪，忽然想到了什么，“我知道了！一定是面筋的缘故。”

被沈惊语这么一说，贺宴城也明白了。

面筋是多孔结构，煮制过程中吸点卤汤是再正常也没有的，不像千张结构致密，吸不了太多汤。

更重要的是，面筋本身没有一滴油，自然也更亲近油脂，这一点又是迥异于千张了。

“原来如此，难怪如此……”贺宴城点了点头，目光熠熠看向沈惊语，“这样一来，卤肉油腻的问题就解决了。”

沈惊语喜滋滋地点头：“可不是！”

贺宴城轻笑了下，心情也不错。