第三十九章 大姨妈和大姨夫(1 / 3)
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蒸好后,制作还没有结束。松花鸡卷最重要的部分便是熏制了。要熏制的菜品,在原料热度极高的时候入味和上色的速度会增加,所以刚蒸好就要再次入锅熏制。
张楚先往炒锅的底部铺上了一张餐巾纸,接着加入茶叶、白糖、米饭、香叶等搅拌成的熏料,再把卷好蒸热的松花鸡卷放到了篦子上,盖上锅盖开始熏制。
张楚先用大火迅速加热,看到锅内起烟以后再调成小火,等烟摸出的速度变缓以后,张楚关掉了火。这时烟熏的味道还会继续持续下去,过了半个小时后,张楚才拿出了这松花鸡卷。
张楚用保鲜膜把鸡卷包了起来,放到了冰箱里面冷藏,接着便走出了厨房。
到客厅后张楚发现外面的氛围有一点小紧张。周月华随意的坐在沙发上看着电视,而王若芸则抱着一个靠垫气愤地等着周月华。
“发生什么事了吗?”张楚挠了挠头问道。
“没你的事,你菜做好了吗?”王若芸冷冷的说道。
张楚不清楚自己怎么得罪王若芸了,不过也没有过问,简单答道:“做的是松花鸡卷,放到冰箱里面冷藏一会儿就好了。”
“张楚,若芸只是心情不好,你不要在意。”周月华圆场道。
“没事,女人嘛,总有那么几天。”张楚理解的说道。
“什么总有那么几天,”王若芸叫道,“你不知道别瞎说。”
“不是亲戚来了?”看王若芸的表现,张楚还以为她是大姨妈来了,所以脾气有点暴躁呢。
“你才大姨妈来了呢。”
“我要来也只能是大姨夫把,想来大姨妈也没那个功能啊。”张楚摊着手打趣道。
“还大姨夫,真有你的。”听张楚这么说,王若芸忍不住笑了起来。