第226章 听说吃啥补啥，这腰片可是大补！（1 / 4）

将锅底弄好后，宋志勇那边的牛下水也收拾的差不多了。

宋时微将牛腰和牛肝切成薄薄的大刀腰片和大刀牛肝，争气的码在瓷盘里。

还将洗干净的毛肚撕成大片状摆好，这样大片的吃着才过瘾。

还有牛心牛肺也全被她切片。

牛大场和小肠，她则是准备留着卤出来做成红烧大肠！

一家人就围着煤火炉子坐成一圈，准备涮火锅了。

踢掉牛油的那些牛肉也被宋时微切片成薄片，一会儿涮着吃。

还有赵慧丽做的梅菜扣肉也被宋时微端过来一盘。

宋时淼有些纳闷：“姐，这蒸好的肉也能下火锅吗？”

宋时微笑着点头：“当然了，卤制好的鸡爪，猪蹄，也都能下火锅呢！还有鲜鸭血，鸭肠，鹅肠,黄喉......”

想想就美味！

但看看身后满满当当一大桌子的食材，她忍不住咽了咽口水。

这些也够她们吃了！

等以后开了火锅店，还要准备些食材才行呢！

宋时淼看到锅底开了，快速地下了一片薄薄的牛肉，牛肉刚进滚烫的红油锅里，很快就变了颜色。

也就几秒钟，宋时微就喊道：“淼淼，可以吃了！这牛肉薄一烫就熟！”

宋时淼听了赶忙将肉片捞出来，放进了料碗里。

南方人小料喜欢用香油，北方则喜欢用麻汁。

所以，宋时微调了麻汁，弄了蒜泥，还有香油，谁想放点醋可以自己放。