第一百五十一节：回到农场（2 / 3）

“好了，你们不工作吗？上班，上班。庆祝的事情安排一个时间……去年不是提议举办一个花溪冬季运动会，因为我的事情给耽搁了，大家看看下个月1号怎么样？”运动会金牌，叶牧早就准备好了的，在家里保险柜锁着。

叶牧挥挥手，叫大家散了，各忙各的。

留下汉克、罗恩、约翰逊、康迪斯和机场经理杰森斯特。

叶牧首先询问了一下石峡谷牧场的情况，石峡谷牧场现在有一万七千头肉牛，大半是牛犊子。石峡谷的屠宰场也开张了，宰杀的肉牛里有少量的大理石花纹，这部分属于极佳级牛肉，品质在极佳级牛肉里属于中等水平，卖给牛肉商，每磅20美元以上。极佳级肉质很少，每头牛只产出十几二十几磅，有的牛宰杀出来甚至没有极佳级牛肉……

这部分牛肉不愁销路。听康迪斯，牛肉宰杀出来通过认证以后，他就把极佳级牛肉的照片贴在了花溪庄园农场的网址页面上，当天时间就接到了多家肉制品公司的电话。极佳级牛肉是卖给经销商，再由经销商转卖给高档餐厅。

然后是特选级牛肉，这部分牛肉也是卖给经销商，一般是进入超市商店，切成牛排售卖。

剩下的牛肉则一起打包卖给了东升食品公司，每磅价格四块到七块钱。

因为宰杀出极佳级牛肉，每头牛比起以前来说可以多赚150到200美元。康迪斯还说了，能宰杀出这一等级的肉牛多亏了汉密尔顿学院来到农场的实习生。

“他们还在农场？”

“在，不过听他们说，三月中旬他们要返校了，准备毕业论文。”康迪斯很想留住这些人才，极佳级牛肉，很多养了一辈子牛的老牧民连看都没有看到过。这些大学生来石峡谷才几个月时间，竟然给弄了出来。极佳级这类等级的牛肉多数销往高级餐厅。而贩卖此种等级牛肉的餐厅门口多半可见“u.s.prime”字样，代表此间餐厅所选用的牛肉是经过美国政府所认可的最高级牛肉。

可想而知，这一等级的牛肉并非随随便便给喂点谷类大豆就能长出来的。

“嗯，我找个时间约他们见面谈谈。”

送走了康迪斯，叶牧看向约翰逊，问道：“我离开的几个月，农场有没有发生什么状况？”

“有些状况，都很好的解决了。”约翰逊挺直着身子，回答。